Una ensalada es un plato normalmente hecho con ingredientes crudos y que puede servirse frío o prepararse como plato caliente. Es uno de los platos más sanos y nutritivos, ya que se compone principalmente de verduras, frutas y, a veces, cereales o proteínas. Además de ser sanas, las ensaladas son ideales para cualquier comida del día y se pueden disfrutar de muchas maneras. A continuación, te mostramos algunas deliciosas recetas de ensaladas sanas y variadas, fáciles de preparar y realmente sabrosas.
Ensalada verde con aguacate y tofu
Esta nutritiva ensalada verde combina aguacate y tofu, creando una perfecta armonía de sabores. Para preparar esta ensalada, tendrás que cortar el aguacate y el tofu de soja a daditos, añadirlos a un cuenco y mezclarlos con un poco de espinacas baby, rúcula, semillas de chía y un poco de zumo de lima. También puedes añadir tomates cherry y unas láminas de almendras bien finas. Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Disfrútala como una comida ligera y refrescante durante los meses más cálidos.
Ensalada Mixta con Quinoa, Garbanzos y Frutas
Esta ensalada mixta con quinoa, garbanzos y frutas es un plato delicioso, saciante y equilibrado que te encantará. La preparación es muy sencilla, sólo tienes que lavar la quinoa y cocinarla siguiendo las instrucciones del envase. Una vez cocida, déjala enfriar completamente y agrégala a un bol con garbanzos, manzanas picadas, fresas en rodajas y un puñado de hojas de ensalada variadas. Sazónalo con aceite de oliva, vinagre, miel y un poco de sal, y mezcla todo muy bien.
Ensalada de remolacha con queso feta
Esta deliciosa ensalada de remolacha con queso feta es una estupenda opción para la comida o la cena. La preparación es muy sencilla y sólo llevará unos minutos. Empieza cocinando las remolachas, luego déjalas enfriar y pélalas. Una vez frías, córtalas en daditos y agrégalas a un bol. Añade un puñado de rúcula, unas rodajas de queso feta y un poco de perejil y cebollino picados. Sazónalo con aceite de oliva, zumo de limón y una pizca de sal y mezcla bien. Esta nutritiva y colorida ensalada es perfecta para una cena sana y deliciosa.
Ensalada griega con aceitunas y pimientos rojos
Esta clásica ensalada griega es una preparación rápida y sencilla que gusta a todo el mundo. Empieza lavando y cortando en rodajas algunos tomates, pepinos, pimientos rojos y cebollas. Añade estos ingredientes a un bol junto con un poco de queso feta, aceitunas negras, perejil y orégano. Rocía un poco de aceite de oliva y vinagre y una pizca de sal por encima y mezcla bien. Esta ensalada nutritiva y deliciosa es perfecta para cualquier hora del día.
Ensalada de naranja con yogur y semillas de chía
Esta refrescante ensalada de naranja con yogur y semillas de chía es una opción saludable y dulce para el desayuno. Empieza pelando y cortando en trozos las naranjas y un kiwi. Añade estas frutas a un bol y rocíalas con un poco de miel. Añade una cucharada de semillas de chía y yogur griego y mezcla todo bien. Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno delicioso y sano.
Conclusión
Las ensaladas son uno de los platos más sanos y nutritivos que puedes disfrutar. Se pueden preparar de muchas maneras, combinando distintos ingredientes para lograr resultados embriagadores y deliciosos. En este artículo, hemos presentado algunas recetas de ensaladas fáciles de preparar y realmente sabrosas, perfectas para cualquier comida del día. Así que, ¿por qué no aprovechar todos estos beneficios nutricionales y probar algunas de estas deliciosas recetas de ensaladas?